Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Zacusca traditionala, la tuci

(42)
chef profile img

Emilia fotografiaza

471 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Zacusca traditionala, la tuci
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Zacusca traditionala, la tuci

(42)
chef profile img

Emilia fotografiaza

471 retete postate

gatesc.co
Legend Chef

Timp pregatire

4 ore

Timp preparare

3 ore

Favorita de

8 bucatari

Dificultate

Ridicata

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).

Zacusca traditionala, la tuci

( 42 )
octombrie 2021
LuMaMiJoViDu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare

Pregatire

4 ore

Preparare

3 ore

Favorita de

8 bucatari

Dificultate

Ridicata

Emilia fotografiaza
Legend Chef
gatesc.co

Prezentare

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).
octombrie 2021
LuMaMiJoViDu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare

Ingrediente

Portii:
  • 5 kg vinete
  • 3 kg ardei kapia
  • 1.5 kg ceapa
  • 2.5 kg rosii
  • 500 ml ulei
  • 400 gr bulion
  • dupa gust sare
  • dupa gust piper
  • 7 frunze foi de dafin
  • 1vinete
    5 kg
  • 2ardei kapia
    3 kg
  • 3ceapa
    1.5 kg
  • 4rosii
    2.5 kg
  • 5ulei
    500 ml
  • 6bulion
    400 gr
  • 7sare
    dupa gust
  • 8piper
    dupa gust
  • 9foi de dafin
    7 frunze

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

Nota

produse recomandate

Oala Cocotte fonta 30 cm/8,35 l, Black - Staub
1380 leiÎn stoc
Palnie 13 cm - Westmark
70 leiÎn stoc
Polonic 31 cm, inox - Kitchen Craft
39 leiÎn stoc
Strecuratoare 20 cm - Zwilling
135 leiÎn stoc
Grill fonta 22 x 15 cm - LAVA
120 leiÎn stoc
Grill fonta 22 x 15 cm cu suport - LAVA
220 leiÎn stoc
Grill fonta 22 x 30 cm - LAVA
175 leiÎn stoc
Tocator 38 x 15 cm, acacia - Kesper
29 leiÎn stoc
Tocator 40 x 24 cm, acacia - Kesper
55 leiÎn stoc
Bol inox, 6,9 L - KitchenAid
399 leiÎn stoc
Bol mixare 3,5 l - Westmark
30 leiÎn stoc
Oala Cocotte fonta 30 cm/8,35 l, Cherry - Staub
1380 leiÎn stoc
Lingura bambus, 30 cm - Zokura
16 leiÎn stoc
Borcan 1500 ml, sticla - Kitchen Craft
34 leiÎn stoc
Borcan 450 ml - Kitchen Craft
19 leiÎn stoc
Borcan 454 ml, sticla - Kitchen Craft
14 leiÎn stoc
Borcan sticla, 110 ml - Kitchen Craft
10 leiÎn stoc

Recenzii (42)

5.00
42 recenzii
(42)
(0)
(0)
(0)
(0)

Ai gătit rețeta?

Da-i o nota si scrie o recenzie!

Ai gatit reteta? Da-i o nota si scrie o recenzie!
Toate
Utile
Ultimele
Pozitive
Negative
Food by Ramo
Food by Ramo
 | gatesc.co Bucatar pasionat  |  acum 7 luni

Delicioasa

0
0 comentarii
GretaPop
GretaPop
 | gatesc.co Mini Chef  |  acum un an

bun bun

0
0 comentarii
My Wonderflow
My Wonderflow
 | gatesc.co Mini Chef  |  acum un an

Zacusca noastră dragă ❤️

0
0 comentarii
Trif Salomeea
Trif Salomeea
 | gatesc.co Mini Chef  |  acum un an

Preferata mea!

0
0 comentarii
Gabriela G
Gabriela G
 | gatesc.co Chef  |  acum un an

Așa o fac si eu acasă la parinti, cea mai bună!

0
0 comentarii
Soare Elena
Soare Elena
 | gatesc.co Bucatar amator  |  acum un an

arata foarte bine

0
0 comentarii
Lili
Lili
 | gatesc.co Bucatar pasionat  |  acum un an

delicioasa

0
0 comentarii
Rodica
Rodica
 | gatesc.co Legend Chef  |  acum un an

Arata grozav! Felicitari!

0
0 comentarii
Bianca
Bianca
 | gatesc.co Bucatar pasionat  |  acum un an

Yamy!!

0
0 comentarii
Elena
Elena
 | gatesc.co Legend Chef  |  acum un an

Yummy 🥰

0
0 comentarii