Adevarata ciorba a la grec poarta numele „Avgolemono”, o combinatie de oua, suc de lamaie si supa fierbinte de carne. . Cel mai probabil a aparut in bucataria greceasca influentata de francezi. “A la grec” desemneaza, deci, toate ciorbele cu aceste doua caracteristici, fie ca este vorba de miel, pui, porc sau chiar peste. Ciorba de pui a la grec se serveste fierbinte, cu cate o felie de lamaie in fiecare farfurie. Optional se poate servi cu iaurt (sau smantana) si ardei iute. Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai bune ciorbe pe care le-am mancat. Este foarte nutritiva si satioasa, astfel poate fi consumata in locul felului principal. Aceasta ciorba este o mancare complexa, bogata in vitamine si minerale si nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru.