Un produs de patiserie mult iubit in bucataria turceasca este aceasta lipie.

O salata nu doar colorata, ci si gustoasa si hranitoare. Nautul are un continut ridicat de proteine si este un inlocuitor bun pentru carne daca tii post sau esti vegetarian/vegan. De asemenea, am ales sa asezonez salata cu ulei de masline infuzat cu busioc, un ulei grecesc presat la rece din soiul de masline Koroneiki, care mi-a placut foarte mult pentru aroma deosebita, dar si seminte de susan alb si negru. Susanul alb este excelent in salate, fiind un aliat al sistemului respirator, al inimii, este bun in digestie si la detoxifiere.

Am pregatit acest muschiulet de porc, la cuptor, in crusta de miere cu susan si mirodenii, a iesit fraged si gustos.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Am pregatit de cateva ori acest fel de mancare si abia apoi am aflat ca are si o denumire: Shashuka. Are la baza rosii si oua si lumea variaza foarte mult in prepararea lui, asa cum este si firesc de altfel, fiecare il adapteaza in functie de pofta si de ce are deja cumparat in frigider. Este un preparat consistent si delicios, pentru acele dimineti cand simti ca vrei ceva delicios. Porumbul este optional, noi suntem fani porumb si il adaugam in toate felurile de mancare.

Cu siguranta o sa iti placa aceasta reteta de suberek! Aluat foarte fraged si delicios!