Am pregatit acesti cozonacei cu bulgarasi de branza si gem de caise. Au iesit deliciosi!

Acum mult, mult timp, cand am intrat in bucatarie, nu mi-as fi imaginat vreodata ca o sa fac pana si chiflele de burgeri in casa. Mi se parea o asa pierdere de vreme... Cum?! Cand le gaseseti gata pufoase in comert!? Ei bine, evoluam, si acesta este un lucru bun. Ne schimbam perceptiile, modul de a gandi, de a actiona. Am fost pusa in fata unei provocari, de a face burgeri in casa, si, implicit, si in fata provocarii de a face chifle de burgeri in casa. Si sunt recunoscatoare pentru aceasta provocare, ca altfel, fara ea, nu as fi facut prea curand un astfel de preparat. M-am lasat inspirata de reteta Madalinei de la Be Vegan, iar succesul acestor chifle este garantat! Va sfatuiesc sa apelati cu incredere la aceasta reteta cand aveti nevoie sa faceti chifle de burgeri in casa!

Pentru sarbatoarea de 9 Martie am pregatit mucenici moldovenesti. Am folosit drojdie uscata de la Pakmaya, sunt foarte multumita de cum a crescut aluatul si de textura lui. De data aceasta, i-am facut fara zahar.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.