Vol-au-vents, versiune modernizata.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.

Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

O reteta delicioasa de supa cu o multime de legume, in stil italienesc.

In ultima perioada, am creat o pasiune pentru mancare care #sefacesingura , reteta care #sefacesingura , adica mancare ce se face usor si rapid, fara vreun proces termic de coacere, fierbere, prajire sau aburi. De aici si #-ul “se face singura”. Gasesti in acest articol mai multe detalii https://ioanaserea.com/articole/creator-of-sefacesingura! Ba mai mult, am dezvoltat foarte mult categoria de supe, adaugand muuulte retete, care mai de care mai delicioase. Vei observa ca si aici, afinitatea este pentru supele crema. Plecand de la aceste 2 idei, m-am lasat inspirata cu aceasta supa crema rece de legume, si vreau sa te inspir si pe tine. Este perfecta pentru mese rapide! Avantajul este ca o puteti da si celor mici, mai ales in cazul diversificarii clasice, si nu autodiversificarii (BLW). Pentru mai multe retete simple, usoare, rapide, dar si gustoase si sanatoase, urmareste-ma pe blog https://ioanaserea.com/ !

Un preparat din bucataria japoneza cu ciuperci gatite in supa Dashi, aromata cu pasta miso. Preparatele asiatice pe langa gust se remarca si prin contrastul de texturi. Dashi si miso sunt ingrediente de baza in bucataria japoneza, care dau gust, consistenta si culoare preparatelor. In aceasta reteta se folosesc 2 feluri de pasta miso, fiecare avand gust specific: pasta miso alba este mai fina, mai dulce, mai cremoasa, in timp ce pasta miso inchisa la culoare are un gust mai puternic. Ciupercile Nameko sunt delicate si moi, principala calitate fiind textura gelatinoasa care contrasteaza in mod savuros cu bucatile de Tofu.