Este minunat sa poti arunca ingredientele intr-o oala si sa stii ca masa este gata in timpul pe care il indica aceasta. Muschiuletul de porc este o carne extraordinar de frageda si de suculenta, trebuie sa fie rumen la exterior si moale, fraged si suculent la interior. „Muschiulet” este termenul popular care denumeste cea mai fina carne a porcului sau vitei: muschiul paravertebral, fiecare animal are doi asemenea muschi. Iar cartofii urmeaza o reteta foarte simpla, gustoasa si hranitoare- copti in coaja, o reteta foarte rapida, dar savuroasa. Acesti cartofi gatiti astfel sunt foarte deliciosi, sa tot mananci asa o bunatate.

De sarbatori.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.