Ideala pentru perioadele de post si nu numai, aceasta mancare de ciuperci cu dovlecel si cuscus, dar si cu alte ingrediente gustoase. Imi plac tare mult combinatiile de ingrediente cu care ne putem juca in perioadele de post. Pastele cu multe legume, orezul cu amestec de legume, supele crema, toate sunt bune.

Varietatea soiurilor in care este cultivata, fiecare avand textura si gust distinct, fac din salata verde unul dintre cele mai populare alimente, fiind aproape nelipsita de la orice masa, aducand o nota de prospetime oricarui preparat. De cele mai multe ori cand ne gandim la o salata ne vin in minte bucati de frunze acoperite de o vingreta din ulei, suc de lamaie si arome. In aceasta reteta salata intreaga este inmuiata intr-un dressing din iaurt, branza feta, parmezan, mustar si ansoa. Dupa ce fiecare frunza din capatana de salata este acoperita de un strat generos de sos, o trecem prin parmezan razuit. Pe langa aspectul inedit are si un gust bogat si delicios, putand fi servita ca atare sau alaturi de un alt preparat.

O salata savuroasa si satioasa cu varza de bruxelles caramelizata si crutoane crocante de paine, invelite de un sos delicios si usor din parmezan, iaurt, marar, sos Worcestershire, ulei de masline si ansoa.

Dulce, bogata si cremoasa. Aceasta este o reteta perfecta de salata de toamna.

Acili in limba turca inseamna picant iar acili ezme este o salata picanta de rosii cu ceapa, ardei kapia si ardei iute. Legumele sunt tocate foarte marunt si lasate la scurs, dupa care sunt amestecate cu un sos din usturoi, sumac, menta, ulei de masline si suc de lamaie. Salata are aspectul unui sos si se serveste ca si gustare cu paine proaspata sau lipie. Datorita texturii si gustului aromat si picant, acili ezme este foarte versatila si se poate servi cu diverse preparate din carne sau ca si topping la saorma.

O salata bogata si delicioasa cu cartofi fierti, paste fainoase, ceapa, telina, morcov, castravete si oua fierte, toate invelite intr-un sos cremos din maioneza, mustar, ulei de susan si otet de mere. Se poate servi ca atare sau ca si garnitura.