Felii rumene si suculente din piept de pui cu sos cremos din unt si lamaie, infuzat cu usturoi. Feliile de carne fragezite si trecute prin faina sunt mai intai rumenite in ulei. Bucatile caramelizate ramse in tigaie sunt incorporate in sucul de lamaie si transformate intr-un sos imbogatit cu unt. Atat sucul cat si feliile de lamaie prin gatire isi intensifica aroma si aduc o nota de prospetime preparatului. Carnea, impreuna cu sosul si feliile de lamaie, este apoi gatita la cuptor pana este complet patrunsa.

Felii subtiri din piept de pui, trecute printr-un amestec de oua, parmezan si patrunjel, rumenite in unt si servite cu un sos din vin, supa de carne, usturoi si unt. Un preparat savuros care se poate servi alaturi de o garnitura de fasole verde sotata.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.