Felii subtiri din piept de pui, trecute printr-un amestec de oua, parmezan si patrunjel, rumenite in unt si servite cu un sos din vin, supa de carne, usturoi si unt. Un preparat savuros care se poate servi alaturi de o garnitura de fasole verde sotata.

Vinul de Marsala, un vin fortificat, originar din Sicilia, ofera acestui preparat o savoarea aparte. Medalioanele din piept de pui, acoperite cu faina, sunt rumenite intr-un amestect de unt si ulei, infuzat cu cimbru. Crusta formata la suprafata carnii amplifica savoarea preparatului final. Salota, ciupercile si usturoiul, gatite in unt, vin de Marsala si supa de carne, formeaza sosul delicious, care va imbraca apoi bucatile de carne.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Pizza alsaciana cu ceapa si bacon.

Foarte gustos a iesit acest Gulas de vitel la Slow Cooker Crock Pot! Carnea iese atat de frageda, iar legumele isi pastreaza forma si gustul, chiar daca sunt gatite timp indelungat. Ador sa gatesc la Crock Pot, pentru ca este foarte simplu si nu mai am grija mancarii, pe foc! Pun toate ingredientele in acelasi timp, setez modul si imi vad de alte treburi. Gulasul de vitel se mai poate prepara si cu galuste de faina, in loc de cartofi, sau impreuna. Eu, sincera sa fiu, nu prea asociez in mancaruri cartofii cu fainoasele, sunt prea consistente ambele.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!