Tocana e grozava alaturi de mamaliga, fie fierbinte sau sub forma de "galuste" din mamaliga. Alaturi de o salata de sezon, sau cu muraturi, aceasta mancare este un deliciu in orice sezon.

Era felul de mancare preferat al sotului meu, de cate ori mergeam la rudele lui din judetul Bistrita-Nasaud, o savura cu mare placere. Aceasta tocana daca este pregatita cu pui de casa si cu smantana de casa este si mai gustoasa.

Ceapa caramelizata da o aroma aparte cotletelor de porc, iese un cotlet fraged, suculent, aromat si deosebit de gustos. Cotlet de porc cu ceapa caramelizata este o reteta pe care toata lumea o adora, iti vine sa te lingi pe degete.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.