retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Ciorba olteneasca de pui cu leustean
food therapy
2176 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Ciorba olteneasca de pui cu leustean
food therapy
2176 retete postate
Pregatire
35 minute
Preparare
1 ora 5 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
O ciorba bogata si delicioasa cu legume, carne de pui si fidea, acrita cu rosii si aromata cu leustean. Prepararea supei se face in 2 etape. In prima etapa gatim carnea si supa de carne. In cea de a 2-a etapa incepem construirea straturilor de texturi si arome pentru prepartul final. Ceapa, morcovii, patrunjelul, pastarnacul, telina si ardeii sunt gatite inabusit in putin ulei. Legumele isi elibereaza incet sucurile care sunt captate de ulei. Peste legumele inabusite sunt adaugate apoi bucatile de carne de pui, cartofii, dovleceii, rosiile, fideaua si supa de carne aromata cu leustean.
Ciorba olteneasca de pui cu leustean
Pregatire
35 minute
Preparare
1 ora 5 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
O ciorba bogata si delicioasa cu legume, carne de pui si fidea, acrita cu rosii si aromata cu leustean. Prepararea supei se face in 2 etape. In prima etapa gatim carnea si supa de carne. In cea de a 2-a etapa incepem construirea straturilor de texturi si arome pentru prepartul final. Ceapa, morcovii, patrunjelul, pastarnacul, telina si ardeii sunt gatite inabusit in putin ulei. Legumele isi elibereaza incet sucurile care sunt captate de ulei. Peste legumele inabusite sunt adaugate apoi bucatile de carne de pui, cartofii, dovleceii, rosiile, fideaua si supa de carne aromata cu leustean.
Ingrediente
Portii:
- 750 gr pulpe de pui
- 3.5 l apa
- 400 gr morcovi
- 120 gr radacina de patrunjel
- 140 gr radacina de pastarnac
- 350 gr cartofi
- 150 gr radacina de telina
- 200 gr ardei gras verde
- 1 buc ceapa
- 10 ml ulei
- dupa gust sare
- 0.5 lingura frunze de leustean uscat
- dupa gust piper macinat
- 350 gr dovlecei
- 400 gr rosii din conserva
- 35 gr fidea
- dupa gust frunze de patrunjel
- 1pulpe de pui750 gr
- 2apa3.5 l
- 3morcovi400 gr
- 4radacina de patrunjel120 gr
- 5radacina de pastarnac140 gr
- 6cartofi350 gr
- 7radacina de telina150 gr
- 8ardei gras verde200 gr
- 9ceapa1 buc
- 10ulei10 ml
- 11saredupa gust
- 12frunze de leustean uscat0.5 lingura
- 13piper macinatdupa gust
- 14dovlecei350 gr
- 15rosii din conserva400 gr
- 16fidea35 gr
- 17frunze de patrunjeldupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
165 leiÎn stoc
În stoc
Tocator profesional pentru carne rosie, plastic, 53 x 32,5 cm, grosime 1,5 cm - Kesper
165 lei În stoc
165 leiÎn stoc
În stoc
165 leiÎn stoc
În stoc
Tocator rotund, acacia/arbore de cauciuc, 35 cm, grosime 4,5 cm, "Rockingham Forest" - Grunwerg
345 lei În stoc
345 leiÎn stoc
În stoc
198 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Ancutsa
Legend Chef mar. 22, 02:01
O bunatate!
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Sidy
Chef mar. 22, 08:59
Ciorba olteneasca delicioasa !
O ciorbita plina cu vitamine...vine primavara si chiar avem nevoie de ele.
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Pui picant cu orez - Machboos, o explozie de arome care cu siguranta va vor impresiona! O reteta care cere putin mai mult timp dar, cu siguranta, rezultatul este unul pe masura, un preparat delicios! Gustul picant al orezului se imbina armonios cu dulceata topping-ului.
Aromeinbucate
Legend Chef 
SMAncuta
Chef Un quiche e tot timpul binevenit, iar cand nu mai sunt idei, improzivezi cu ceea ce ai.
Mumu20
Bucatar pasionat De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!
Maria Udrea
Legend Chef Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.
Maria Udrea
Legend Chef Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.
Maria Udrea
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!