Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.

De data aceasta am ales sa prepar o tocanita de ciuperci cu piept de pui tare gustoasa, la multicooker.

Foarte gustoasa combinatia ingredientelor din reteta Sote de ciuperci cu piept de pui si usturoi, un preparat perfect, pentru un pranz in familie.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

Salata clasica de cartofi cu maioneza, telina tulpina, ceapa rosie, castraveti murati, aromata cu mustar pudra si tarhon, preparata intr-o tehnica diferita pentru un gust imbunatatit. Cartofii fierti in coaja si taiati cubulete sunt lasati la marinat in otet peste noapte si apoi combinati cu restul ingredientelor din reteta. Salata se lasa din nou la rece minim 1 ora, timp in care aromele se intrepatrund. Se serveste rece sau la temperatura camerei.

Delicios!