Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Pui Korma

( )( )( )( )( ) (0)
 chef profile img

food therapy

2160 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Pui Korma
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Pui Korma

( )( )( )( )( ) (0)
chef profile img

food therapy

2160 retete postate

gatesc.co
Legend Chef

Pregatire

30 minute

Preparare

1 ora

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Medie

Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.

Pui Korma

( )( )( )( )( ) ( 0 )

Pregatire

30 minute

Preparare

1 ora

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Medie

food therapy
Legend Chef
gatesc.co

Prezentare

Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.

Ingrediente

Portii:
Marinare Carne
  • 800 gr piept de pui dezosat
  • 50 gr iaurt
  • 1 lingura pasta de ghimbir si usturoi
  • 0.25 lingurita turmeric macinat
  • 0.5 lingurita sare
  • 1 lingurita condiment Garam Masala
  • dupa gust fulgi de ardei iute
  • 1 lingurita boia
  • 1piept de pui dezosat
    800 gr
  • 2iaurt
    50 gr
  • 3pasta de ghimbir si usturoi
    1 lingura
  • 4turmeric macinat
    0.25 lingurita
  • 5sare
    0.5 lingurita
  • 6condiment Garam Masala
    1 lingurita
  • 7fulgi de ardei iute
    dupa gust
  • 8boia
    1 lingurita
Sos Korma
  • 0.5 lingura ulei
  • 4 buc cardamom
  • 2 buc ceapa rosie
  • dupa gust sare
  • 60 gr caju
  • 60 gr iaurt
  • 1ulei
    0.5 lingura
  • 2cardamom
    4 buc
  • 3ceapa rosie
    2 buc
  • 4sare
    dupa gust
  • 5caju
    60 gr
  • 6iaurt
    60 gr
Pui Korma
  • 0.5 lingura ulei
  • 1 buc baton de scortisoara
  • 1 buc foi de dafin
  • 3 buc cuisoare
  • 1 buc cardamom
  • 1 buc ardei iute
  • 150 ml apa
  • 1.5 lingurite coriandru macinat
  • 0.5 lingurita condiment Garam Masala
  • dupa gust sare
  • dupa gust piper macinat
  • 1ulei
    0.5 lingura
  • 2baton de scortisoara
    1 buc
  • 3foi de dafin
    1 buc
  • 4cuisoare
    3 buc
  • 5cardamom
    1 buc
  • 6ardei iute
    1 buc
  • 7apa
    150 ml
  • 8coriandru macinat
    1.5 lingurite
  • 9condiment Garam Masala
    0.5 lingurita
  • 10sare
    dupa gust
  • 11piper macinat
    dupa gust

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

  • Pasul 11
    terminat

Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!

Mod de preparare

  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

  • Pasul 11
    terminat

Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta

Recenzii (0)

0.00
( )( )( )( )( )
0 recenzii
(*)(*)(*)(*)(*) (0)
(*)(*)(*)(*)( ) (0)
(*)(*)(*)( )( ) (0)
(*)(*)( )( )( ) (0)
(*)( )( )( )( ) (0)

Ai gătit rețeta?

Vrem sa aflam parerea ta!

Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!
( )( )( )( )( )

Intrebarile si raspunsurile bucatarilor

Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.