Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Pui Korma

( )( )( )( )( ) (0)
chef profile img

food therapy

1969 retete postate

gatesc.co
Legend Chef
Pui Korma
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Pui Korma

( )( )( )( )( ) (0)
chef profile img

food therapy

1969 retete postate

gatesc.co
Legend Chef

Timp pregatire

30 minute

Timp preparare

1 ora

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Medie

Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.

Pui Korma

( )( )( )( )( ) ( 0 )
martie 2023
Lu Ma Mi Jo Vi Du

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare

Pregatire

30 minute

Preparare

1 ora

Favorita de

3 bucatari

Dificultate

Medie

food therapy
Legend Chef
gatesc.co

Prezentare

Preparat indian din bucati de carne de pui invelite intr-un sos cremos din ceapa, iaurt si caju. Puiul Korma se gateste printr-o metoda combinata numita brezare. Bucatatile de carne marinate intr-un sos de iaurt si mirodenii sunt mai intai prajite in ulei infuzat cu scortisoara, cuisoare, dafin si cardamom si apoi gatite inabusit in apa si un sos cremos din ceapa, mirodenii si caju, care poarta numele de sos Korma. Cantitatea de lichid folosita la gatirea prin brezare este mica iar sosul care se formeaza la final si inveleste bucatile fragede de carne este mai gros.
martie 2023
Lu Ma Mi Jo Vi Du

Momentul zilei

mic dejunpranzcinagustare

Ingrediente

Portii:
Marinare Carne
  • 800 gr piept de pui dezosat
  • 50 gr iaurt
  • 1 lingura pasta de ghimbir si usturoi
  • 0.25 lingurita turmeric macinat
  • 0.5 lingurita sare
  • 1 lingurita condiment Garam Masala
  • dupa gust fulgi de ardei iute
  • 1 lingurita boia
  • 1piept de pui dezosat
    800 gr
  • 2iaurt
    50 gr
  • 3pasta de ghimbir si usturoi
    1 lingura
  • 4turmeric macinat
    0.25 lingurita
  • 5sare
    0.5 lingurita
  • 6condiment Garam Masala
    1 lingurita
  • 7fulgi de ardei iute
    dupa gust
  • 8boia
    1 lingurita
Sos Korma
  • 0.5 lingura ulei
  • 4 buc cardamom
  • 2 buc ceapa rosie
  • dupa gust sare
  • 60 gr caju
  • 60 gr iaurt
  • 1ulei
    0.5 lingura
  • 2cardamom
    4 buc
  • 3 ceapa rosie
    2 buc
  • 4sare
    dupa gust
  • 5caju
    60 gr
  • 6iaurt
    60 gr
Pui Korma
  • 0.5 lingura ulei
  • 1 buc baton de scortisoara
  • 1 buc foi de dafin
  • 3 buc cuisoare
  • 1 buc cardamom
  • 1 buc ardei iute
  • 150 ml apa
  • 1.5 lingurite coriandru macinat
  • 0.5 lingurita condiment Garam Masala
  • dupa gust sare
  • dupa gust piper macinat
  • 1ulei
    0.5 lingura
  • 2baton de scortisoara
    1 buc
  • 3foi de dafin
    1 buc
  • 4cuisoare
    3 buc
  • 5cardamom
    1 buc
  • 6ardei iute
    1 buc
  • 7apa
    150 ml
  • 8coriandru macinat
    1.5 lingurite
  • 9condiment Garam Masala
    0.5 lingurita
  • 10sare
    dupa gust
  • 11piper macinat
    dupa gust

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

  • Pasul 10
    terminat

  • Pasul 11
    terminat

Gateste reteta, posteaza poza cu preparatul final si primesti 300 puncte Kitchenshop

produse recomandate

Recenzii (0)

0.00
( )( )( )( )( )
0 recenzii
(*)(*)(*)(*)(*) (0)
(*)(*)(*)(*)( ) (0)
(*)(*)(*)( )( ) (0)
(*)(*)( )( )( ) (0)
(*)( )( )( )( ) (0)

Ai gătit rețeta?

Da-i o nota si scrie o recenzie!

Ai gatit reteta? Da-i o nota si scrie o recenzie!
( )( )( )( )( )

Intrebarile si raspunsurile bucatariilor

Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspuns de la bucatari.