Postul Craciunului este unul cu multe zile de dezlegare la peste, de aceea in acest an am decis ca la fiecare ocazie sa testez cat mai multe sortimente de paste. De data acesta am ajuns la merluciu, un peste rapitor alb, sarac in grasimi si calorii. Astfel, va propun o reteta de file de merluciu marinat in ulei de masline, lamaie, usturoi si vin, gatit la cuptor si servit alaturi de broccoli si morcovi la aburi.

Gnocchi sunt o varietate de paste mici si moi, care pot fi facute din faina obisnuita de grau, oua, branza, cartofi, si eventual arome de ierburi; se pot pregati in casa sau se gasesc in comert. Facand parte din categoria pastelor, am ales sa le pregatesc cu fructe de mare si au avut un mare succes in familie!

Pentru mine tonul este nelipsit in perioada verii, mai ales gatit la cuptor pe pat de legume. Nu are oase, nu miroase puternic, are calorii putine. Retetea mea este foarte simpla si gustoasa- in afara de ingrediente si ustensile, nu ai nevoie decat de pasiunea de a gati. Sper ca pasiunea mea sa te inspire si pe tine. Spune-ne cum a iesit!

Paste cu sos de smantana, creveti si chilli.

Aceasta este o reteta simpla care se poate servi la pranz sau la cina. Fructele de mare le-am achizitionat din supermarket, gata congelate, iar pachetul cantarea 250g-300g si continea midi si creveti. Cine iubeste preparatele cu fructe de mare, cu siguranta va indragi si aceste paste.

Bibanul de mare european, cunoscut si ca lup de mare sau lavrac, este un peste foarte bun, foarte sanatos, cu putine oase, si care poate fi gatit in multe feluri. Aceasta reteta cu sos de portocale poate parea ceva ciudat, dar are un gust de senzatie si merita incercata.