Pasta tartinabila din boabe de naut, oua fierte si usturoi. Cremozitatea este amplificata de unt si uleiul de masline iar sucul de lamaie invioreaza preparatul. Gustul se poate personaliza dupa preferinte, folosind diverse condimente si ierburi aromatice pentru topping ca de exemplu: boia, fulgi de ardei iute, sumac, za'atar, menta etc, care se potrivesc atat cu nautul, cat si cu ouale. Este o gustare rapida si delicioasa, bogata proteine, fibre si vitamine. Pateul de naut se poate servi ca si aperitiv cu lipie, cruditati sau ca si garnitura langa o felie de carne la gratar.