Pentru perioadele de post si pentru cei care se bazeaza pe plante, aceste chiftelute asemanatoare cu falafelul sunt perfecte. Se poate spune ca sunt si proteice, datorita faptului ca nu au in compozitie faina.

Gustarea mea favorita dintre toate. Daca ai o conserva de naut in camara (si trebuie sa ai!) poti alege sa pregatesti un hummus dupa gustul tau.

Muhammara este un preparat traditional sirian care imbina intr-un mod placut gusturi de dulce, acrisor si iute cu un usor iz de fum. Numele de muhammara este dat de culoarea rosie a pastei, pentru ca in limba araba, muhammara deriva din ahmar, care inseamna rosu.

Chiar daca iubesc salata clasica de vinete, asta nu ma impiedica sa probez si alte variante. Baba ganoush este o salata de vinete orientala, care are cateva ingrediente in plus fata de salata clasica de vinete. Si este mai buna decat m-am asteptat!

Nimic nu se compara cu mirosul vinetelor copate. Acesta ma duce cu gandul la copilarie, la mama...Insa, reteta, nu este deloc una a copilariei, este o reteta arabeasca, fresh, plina de culoare, texturi si aroame.

Iata o gustare perfecta de vara: rapid de preparat, colorata suuuperb, gustoasa si usoara.