retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pui corean cu sos chili dulce
food therapy
2176 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Pui corean cu sos chili dulce
food therapy
2176 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
35 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Bucati de piept de pui fragede si crocante cu sos lipicios de chilli. Carnea este mai intai marinata in lapte si pudra de curry. Bucatile marinate de carne sunt acoperite in 2 etape cu un amestec din faina de grau, faina de orez, amidon si praf de copt. Carnea este apoi prajita de 2 ori in baie de ulei pentru a obtine accea crusta rumena si crocanta, foarte apreciata. La final, bucatile de carne sunt acoperite cu sos din miere, zahar, pasta gochujang, sos de soia, ketchup si usturoi. Un preparat in stil asiatic extrem de delicios.
Pui corean cu sos chili dulce
Pregatire
30 minute
Preparare
35 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Bucati de piept de pui fragede si crocante cu sos lipicios de chilli. Carnea este mai intai marinata in lapte si pudra de curry. Bucatile marinate de carne sunt acoperite in 2 etape cu un amestec din faina de grau, faina de orez, amidon si praf de copt. Carnea este apoi prajita de 2 ori in baie de ulei pentru a obtine accea crusta rumena si crocanta, foarte apreciata. La final, bucatile de carne sunt acoperite cu sos din miere, zahar, pasta gochujang, sos de soia, ketchup si usturoi. Un preparat in stil asiatic extrem de delicios.
Ingrediente
Portii:
Pui in crusta crocanta
- 350 gr piept de pui
- 0.75 lingurita sare
- dupa gust piper macinat
- 100 ml lapte
- 1 lingurita pudra de curry
- 70 gr faina 550
- 40 gr faina de orez
- 35 gr amidon alimentar
- 1 lingurita praf de copt
- 350 ml ulei
- 1piept de pui350 gr
- 2sare0.75 lingurita
- 3piper macinatdupa gust
- 4lapte100 ml
- 5pudra de curry1 lingurita
- 6faina 55070 gr
- 7faina de orez40 gr
- 8amidon alimentar35 gr
- 9praf de copt1 lingurita
- 10ulei350 ml
Sos chili dulce corean
- 25 gr zahar brut
- 80 gr miere
- 20 gr gochujang
- 1.5 linguri sos de soia
- 35 gr ketchup
- 1 lingurita fulgi de ardei iute
- 3 catei usturoi
- 1zahar brut25 gr
- 2miere80 gr
- 3gochujang20 gr
- 4sos de soia1.5 linguri
- 5ketchup35 gr
- 6fulgi de ardei iute1 lingurita
- 7usturoi3 catei
Servire
- dupa gust alune
- dupa gust frunze de ceapa verde
- 1alunedupa gust
- 2frunze de ceapa verdedupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
"Din alta lume", "Mancarea preferata pe anul 2017"... Asa am primit laude... In consecinta, nu pot decat sa ma bucur si sa va ofer cu drag reteta!
Ruxy
Legend Chef 
Un preparat savuros, colorat si bogat, gatit prin metoda stir-fry, cu carne de pui, ceapa rosie, ceapa verde, ghimbir, usturoi, fasole verde, ridichi si sos de soia.
food therapy
Legend Chef Puiul Jalfrezi este un preparat clasic din bucataria bengaleza (indiana) cu bucati de carne, legume si sos aromat cu mirodenii. Gustul preparatului este construit in etape prin adagaurea pe rand a ingredientelor (bucati de carne, ghimbir usturoi, ardei gras, mirodenii, sos de rosii) si apoi fierte impreuna la foc mic. Se serveste cald, presarat cu frunze de coriandru si garnitura de orez.
food therapy
Legend Chef Cine nu a incercat pana acum o astfel de supa asiatica, nu stie ce pierde. Sunt atat de multe arome, care impreuna, formeaza o simfonie de gusturi. Este bine sa aveti acasa ingredientele de baza ale supelor asiatice si astfel, puteti sa va pregatiti o supa deosebita in jumatate de ora. Aceste ingrediente sunt: pasta de ardei iute (Gochujang), pasta miso, kimchi, sos de soia, otet din vin de orez, taitei etc.
Emile Henry
Bucatar amator Bulgogi, un preparat coreean, din carne marinata, taiata in felii subtiri, gatita la foc mare. Marinada compusa din usturoi, ceapa, ghimbir si para, razuite fin, sosul de soia si gochugaru, dau gustul specific. Para, considerata " ingredientul secret", pe langa gustul aromat si dulceag, ajuta la fragezirea carnii datorita enzimelor. Rezulatul este o carne frageda, caramelizata si aromata. Se serveste alaturi de o garnitura de orez aburit sau salata in stil asiatic.
food therapy
Legend Chef Bucati caramelizate din piept de pui si paste coreene din orez, in sos din unt, usturoi, sos de soia, otet de orez si miere. Pastele coreene de orez (rice cakes ) au o forma de baton/cilindru. Prin gatire miezul devine usor gumos si moale. Un preparat delicios care pe langa gust, se remarca si prin contrastul de texturi.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!