Pentru copii, reteta e un succes real. Dar, ce sa vezi? Si pentru noi, cei mari, a fost un rasfat! Eu am facut o cantitate mai mare, dar daca va mai ramane aluat, faceti in plus.

Dakdoritang este o tocanita coreeana picanta din pui, gatita lent impreuna cu cartofi, morcovi si ceapa intr-un sos bogat pe baza de gochujang si gochugaru. Preparatul este intens aromat, usor iute, cu un sos dens si catifelat. Este un fel de mancare reconfortant, cald si plin de savoare, apreciat in special in sezonul rece.

Combinatia perfecta dintre pulpe fragede de pui si ciuperci zemoase, scufundate intr-un sos catifelat, cu o aroma usor picanta din ghimbir, gochujang, smantana si parmezan. Arome calde, texturi dense, gusturi care se contopesc in cel mai bun mod posibil. Un singur lucru e garantat, cine il gusta o data, sigur va mai dori inca o portie.

Chiftele pufoase din carne de vita si ingredinente specifice bucatariei asiatice (ghimbir, pesmet panko si gochujang). Dupa ce sunt modelate sun forma de bila, chiftelele sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi finalizate la cuptor. Chiftelele calde se ung cu o glazura dulce, picanta si acrisoara din gem de caise, gochujang, otet de orez si sos de soia, glazura care duce chiftelele la un alt nivel. Sunt perfecte pentru o gustare/ aperitiv.

Aceasta reteta este plina de nutrienti si arome. Kimchi este cu adevarat versatil si usor de adaugat in bucate. Mancarea fermentata este cunoscuta pentru marile sale beneficii nutritionale, de asemenea are si gust foarte bun!

Cine nu a incercat pana acum o astfel de supa asiatica, nu stie ce pierde. Sunt atat de multe arome, care impreuna, formeaza o simfonie de gusturi. Este bine sa aveti acasa ingredientele de baza ale supelor asiatice si astfel, puteti sa va pregatiti o supa deosebita in jumatate de ora. Aceste ingrediente sunt: pasta de ardei iute (Gochujang), pasta miso, kimchi, sos de soia, otet din vin de orez, taitei etc.