Un dulce de casa cu aroma bogata de castane si nu asa dulce, fata de ce am testat in anii trecuti, din comert. Procedeul e mai lung, dar merita efortul.

O marmelada delcioasa, ideala pentru micul dejun. Putin mai complicat de realizat, dar de aceea este o marmelada atat de speciala.

Gem de caise fac in fiecare an, pentru ca este preferatul nostru, dar gem de caise cu pepene galben, este prima data cand fac si tare mult m-a incantat. M-a incantat culoarea placuta, chiar daca l-am fiert timp mai indelungat, si-a mentinut culoarea. Dar m-a incantat si aroma si textura. Textura este ca de jeleu, deci imi va prinde bine mai tarziu, folosit la prajituri. Bine, textura o putem modifica in functie de timpul de fierbere. Daca fierbem gemul, sau dulceata timp mai indelungat, acestea devin mai consistente, mai groase. Eu, in general, las gemurile usor fluide, pentru ca le folosesc foarte des la deserturi. Doar gemul de prune fara zahar il prepar mai gros, pentru a obtine maximul de dulceata la el.

Acest jeleu va fi adorat de copii, dar nu numai! Este un jeleu sanatos, facut cu ingrediente naturale.

Aceasta reteta este pentru cei care au un stil de viata sanatos si doresc un aport mic de zahar, fiind indulcita cu zahar de cocos si palmier, bogate in nutrienti, fara zahar alb. Este fiarta la foc mic timp de doua minute pentru a se pastra cat mai mult din nutrientii minunatelor afine. De aceea, dar si pentru a folosi putin zahar, reteta are la baza si agar agarul, un gelifiant natural, vegan. Pretul acestei dulceti este mai mare, dar merita din plin fata de orice dulceata de pe rafturile magazinelor.

Gem de prune, clasic si delicios.