Am pregatit aceste pide cu aluat cu iaurt, pentru umplutura am folosit ciuperci, sos cu ciuperci si trufe, sunca si parmezan, dupa gust. De asemenea, am folosit si rosii uscate de mine si puse la borcan cu ulei de masline, usturoi si mirodenii.

O reteta din bucataria turceasca cu foi de ceapa umplute cu un amestec din carne de vita, orez, rosii, menta, ienibahar si pudra de curry, fierte in unt, pasta de rosii si apa infuzata cu sumac. Banala ceapa este astfel transformata intr-un preparat deosbit si delicios.

O reteta de vinete cremoase cu carne, in stil turcesc. Vinetele rumenite in ulei si umplute cu carne sunt apoi gatite la cuptor in sos picant de rosii. Sa ramanem in sfera bucatariei orientale le putem servi cu o lingura de iaurt si/sau lipie turceasca.

Se pregateste foarte repede si e atat de gustoasa si fresh!

Supa de pui este foarte populara si se regaseste in meniurile bucatariilor din intreaga lume. In aceasta reteta de inspiratie turceasca bucatile de carne de pui sunt mai intai prajite in putin ulei. Legumele sunt calite, pudrate cu faina si fierte apoi in apa si supa de pui. La final se adauga bucatile de carne, pastele si patrunjelul. O supa deasa, cremoasa si delicioasa.

Lahmacun este un preparat turcesc ce consta dintr-un blat subtire si crocant din faina, sare, apa si ulei si un topping picant din carne de tocata de vita si legume.