O reteta traditionala romaneasca

Poate unii dintre voi evitati sa coaceti vara din cauza caldurii, eu nu ma incadrez in aceasta categorie. Daca ma trosneste o pofta, trebuie sa fac preparatul, e musai. In plus, coacerea biscuitilor nu dureaza foarte mult.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Galuste din cartofi cu prune, fierte si invelite intr-o crusta de biscuiti amaretti.

Este o delicatesa ungureasca, un foietaj delicat si delicios, cu milioane de foite, cu magiun de prune, bun si gros, facut de casa, intr-un cazan enorm, in curte, unde trebuie sa amesteci cu un linguroi enorm sa nu se prinda, sa nu se afume cumva, cateva ceasuri bune... Reteta este incercata de nenumarate ori si bineinteles ca o am de la mama...

Torta di riso sau cum i-am spune noi, budinca cu orez, este un desert care isi are originile in frumoasa Italia. Nu este o prajitura oarecare, ci este ca o adiere calda, o raza de soare, in vremuri intunecate si geroase. Este un desert foarte gustos.