O reteta traditionala romaneasca

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

In cele ce urmeaza va voi prezenta o noua reteta de chifle pufoase (Kaiser), de care noi ne-am indragostit. Pe internet veti gasi nenumarate variante ale acestui tip de chifle, cunoscute si sub denumirea de Kaiser, insa cand vreau sa incerc o reteta noua de aluat, stiu ca merg la sigur cu retetele brutariei Limara.

Hummus din naut cu tofu, o reteta super usor de preparat si foarte gustoasa! Promit ca o sa va placa!

Salata de naut cu ton, branza Feta si rucola, la care adaugam putine rosii si zeama de lamaie. Salata este una foarte sanatoasa, foarte nutritiva si pe care o putem prepara foarte usor. Este o salata pe care o fac foarte des in timpul iernii, datorita senzatiei de prospetime pe care o ofera, dar si pentru faptul ca nu necesita legume de sezon pe care nu le putem gasi iarna.

Mücver este un preparat traditional turcesc, asemanator cu chiftelutele vegetale, facut in principal din dovlecei rasi, amestecati cu oua, faina, verdeata (in special marar si patrunjel) si uneori branza feta. Se prajeste in ulei pana devine crocant la exterior si moale in interior. Se serveste de obicei cald sau la temperatura camerei, ca aperitiv sau garnitura, alaturi de iaurt.