Pot sa spun ca sunt cele mai reusite coaste de miel pe care le-am preparat pana acum si asta datorita aparatului de marinat sous vide. Este foarte util cand vine vorba de marinarea carnurilor, pentru ca prin vidare carnea isi deschide porii si primeste in interiorul ei toate aromele cu care o marinam, devenind in acelasi timp foarte suculenta.

Este o reteta de nerefuzat si este delicioasa daca se tin coastele la marinat 3-4 ore.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.