Pulpe de pui marinate in iaurt, garam masala, pasta de ghimbir si usturoi, prajite in putin ulei si apoi gatite intr-un sos aromat de rosii. Textura sosului este imbogatita de alunele caju, smantana si unt. Un preparat in stil indian extrem de delicios.

Cred ca toti romanii pun pe masa, in ziua de 9 martie, deliciosii mucenici. Noua ne plac cei muntenesti, adica micile 8-uri preparate din aluat. Imi place sa facem acesti mucenici cap-coada acasa, adica sa pregatim tot noi si 8-urile din aluat, iar cu o forma speciala pentru mucenici le dam forma specifica. Desigur ca sunt mai complicat de preparat acasa, insa sunt diferiti la gust, se umfla altfel la fiert si sunt mult mai gustosi. In plus, este chiar placut sa faci cu mana ta acesti frumosi mucenici, mai ales daca exista si copii curiosi in familie care vor sa se alature.

Unul dintre deserturile mele preferate. De fapt, ador toate deserturile turcesti, cu sirop. Dar total contraindicate persoanelor la dieta.

Cea mai buna dulceata posibila!

Dulceata de ardei se poate servi cu orice tip de friptura, dar si cu branzeturi sau legume. Mare atentie la curatarea ardeiului iute, trebuie sa folositi manusi.

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).