retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Gulas traditional unguresc la ceaun cu carne de porc
Kovacs'Kitchen
108 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Gulas traditional unguresc la ceaun cu carne de porc
Kovacs'Kitchen
108 retete postate
Categorii: Romaneasca
Timp pregatire
1 ora
Timp preparare
3 ore
Favorita de
30 bucatari
Dificultate
Ridicata
Bunicii mei sunt maghiari, iar gulasul este nelipsit la orice iesire la cabana sau de fiecare data cand ne adunam toti din familie. Va voi prezenta reteta traditionala a familiei, asa cum m-au invatat bunicii. Nu este o reteta simpla, din cauza faptului ca mereu va trebui sa ai grija ca focul sa nu fie mare si din cauza faptului ca are un timp de pregatire si gatire relativ mare. Te asigur ca va merita, iar tu vei fi in centrul atentiei ca bucatar. Daca doriti ca de 1 Mai sau orice alta festivitate sa faceti ceva gustos, va asigur ca o sa va placa!
Gulas traditional unguresc la ceaun cu carne de porc
Categorii: Romaneasca
Pregatire
1 ora
Preparare
3 ore
Favorita de
30 bucatari
Dificultate
Ridicata
Categorii: Romaneasca
Kovacs'Kitchen Chef
Prezentare
Bunicii mei sunt maghiari, iar gulasul este nelipsit la orice iesire la cabana sau de fiecare data cand ne adunam toti din familie. Va voi prezenta reteta traditionala a familiei, asa cum m-au invatat bunicii. Nu este o reteta simpla, din cauza faptului ca mereu va trebui sa ai grija ca focul sa nu fie mare si din cauza faptului ca are un timp de pregatire si gatire relativ mare. Te asigur ca va merita, iar tu vei fi in centrul atentiei ca bucatar. Daca doriti ca de 1 Mai sau orice alta festivitate sa faceti ceva gustos, va asigur ca o sa va placa!
Ingrediente
Portii:
- 2 kg carne de porc
- 2 kg cartofi
- 500 gr morcovi
- 500 gr ardei kapia
- 2 kg ceapa
- 500 gr ardei gras
- 100 gr unt
- 300 gr afumatura
- 225 gr condiment cu rosii deshidratate
- 3 frunze foi de dafin
- 500 ml vin rosu
- 8 buc usturoi
- 3 linguri sare
- 1 lingura piper
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingura chimen
- 5 lingurite boia dulce
- 125 ml ulei
- 1 lingura cimbru
- 1 lingura busuioc
- 1 lingura oregano
- 2 linguri patrunjel uscat
- 1carne de porc2 kg
- 2cartofi2 kg
- 3morcovi500 gr
- 4ardei kapia500 gr
- 5ceapa2 kg
- 6ardei gras500 gr
- 7unt100 gr
- 8afumatura300 gr
- 9 condiment cu rosii deshidratate225 gr
- 10foi de dafin3 frunze
- 11vin rosu500 ml
- 12usturoi8 buc
- 13sare3 linguri
- 14piper1 lingura
- 15patrunjel1 legatura
- 16chimen1 lingura
- 17boia dulce5 lingurite
- 18ulei125 ml
- 19cimbru1 lingura
- 20busuioc1 lingura
- 21oregano1 lingura
- 22patrunjel uscat2 linguri
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Imagini de la bucatari
Bodo B. Calin Bucatar amator
Claudiu Bucatar amator
andrei89 Bucatar amator
Cati Bucatar amator
silviuciuciu Bucatar amator
Recenzii (6)
6 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Akiko13
Bucatar amator sept. 23, 09:12
Gulas cu oregano si busuioc? cimbru? Chiar va bateti joc de retete!
0 
Raspunde
Bodo B. Calin
Bucatar amator iun. 23, 09:11
Gulaș tradițional unguresc la ceaun | Reteta gatita
Prima încercare, sigur nu ultima!!! Gustos până la cer!!!
0 Raspunde
Claudiu
Bucatar amator nov. 22, 09:10
Gust excepțional! | Reteta gatita
Gust excepțional!
0 Raspunde
andrei89
Bucatar amator oct. 22, 09:14
Cu rabdare iese delicios | Reteta gatita
0 Raspunde
Cati
Bucatar amator aug. 22, 09:10
Gulaș de porc - gătit la aragazul rulotei | Reteta gatita
0 Raspunde
silviuciuciu
Bucatar amator sept. 21, 09:59
0 Raspunde
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor (1 intrebare )
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
Lucian Faragau 
| acum 2 luni
| acum 2 luni Buna ziua! As vrea sa incerc reteta dar m-ar ajuta sa stiu ce capacitate ar trebui sa aiba ceaunul pentru 16 portii. Multumesc.
retete similare
Cum sa refuzi o farfurie cu ciorba acra la masa de pranz, nu ai cum! Ciorba este o mancare sanatoasa si satioasa. La noi nu lipseste ciorba niciodata si am preparat pana acum tot felul de ciorbe, in plus am (re)inventat si eu cateva. Azi va propun o ciorba de porc cu legume si acrita cu zeama de corcoduse. Merge perfect cu smantana, ceapa rosie sparta cu pumnul si mult leustean. Dupa ce ma ridic de la masa dupa ce mananc o astfel de portie de ciorba, zambim atat eu, cat si stomacul meu.
Emilia fotografiaza
Legend Chef 
Supa sau ciorba trebuie sa existe in fiecare casa si consumata in fiecare zi. Nu ingrasa, e satioasa si ne ajuta si cu aportul de lichide. Noua nu ne lipseste niciodata ciorba, mai ales ca baietelul meu este fan supici.
RalucaM
Chef Crema fina, gustoasa, plina de savoare, si ceafa crocanta cu aroma de ghimbir.
Aurora
Chef Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.
Emilia fotografiaza
Legend Chef Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.
Rodica
Legend Chef Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.
Rodica
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!