Carnea de curcan este o alegere excelenta pentru dieta noastra, singurul impediment fiind faptul ca se gateste mai greu. Dar sa nu exageram, nu chiar atat de greu. Va invit sa incercati reteta mea de aripi de curcan gatite in vin si va veti bucura de o cina exceptionala.

Ciulama din aripa de curcan cu ciuperci. Un preparat gustos si satios.

O reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa, un fel de mancare sanatoasa, usor de preparat si cu siguranta pe gustul tuturor. Se pregateste foarte repede, e frageda si e si foarte gustoasa. Pilaful de orez este o mancare sanatoasa si foarte gustoasa, populara in multe parti ale globului pamantesc. Despre meritele orezului brun in comparatie cu cel alb, cred ca majoritatea stiti ca are substante substantiale mai importante si aminoacizi esentiali. Bobul de orez brun contine mai multe vitamine, minerale, fibre dietetice, aminoacizi esentiali si gama-orizanol.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.