Chiftelutele sunt un fel de mancare des intalnit in Romania, dar se stie ca fiecare mama sau bunica are propria reteta de chiftelute, nu? Nu va limitati sa puneti doar patrunjel verde in ele, incercati si putina nucsoara, iar sare puneti cam o lingurita rasa la o jumatate de kg carne. Nu uitati de piperul fin. Ouale nu inmoaie amestecul, ci leaga compozitia, deci folositi un ou pentru fiecare jumatate de kilogram de carne. Ne plac mult chiftelele, dar stim cu totii ca nu-s cea mai sanatoasa carne din lume, carne tocata e prajita in ulei incins ! Buuuune...dar nesanatoase. Putem schimba asta, le putem face gustoase dar ceva mai sanatoase, daca le facem in cuptor, credeti-ma! Si sunt la fel de gustoase...

O reteta frantuzeasca, gasita de mine intr-o revista.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.

Dupa cum bine stiti, la noi orice preparat trebuie sa si arate bine, nu doar sa fie gustos. Pranzul de azi a fost simplu, dar de efect.