retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Supa de linte cu spanac
food therapy
2178 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Supa de linte cu spanac
food therapy
2178 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Lintea, ingredientul vedeta al acestei supe, este un aliment nutritiv si versatil, prin multitudinea de soiuri si posibilitati de preparare. In aceasta reteta lintea este gatita intr-un amestec aromat de ceapa, morcovi, usturoi, rosii, chimion, pudra de curry si cimbru. Recomand lintea verde deoarece prin fierbere bobul isi pastreaza forma. In aceasta reteta urmarim sa creem diferite texturi, si de aceea avem nevoie de o linte cu bob ferm. Dupa ce lintea si legumele sunt fierte, o parte din supa este transformata intr-un sos cremos, care da o consistenta supei si totodata un contrast de texturi. Frunzele de spanac se pot inlocui cu varza Kale, mangold sau alte frunze verzi, dupa preferinte. Gustul supei este inviorat de sucul de lamaie care ajusteaza aciditatea si intensifica aromele.
Supa de linte cu spanac
Pregatire
30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Lintea, ingredientul vedeta al acestei supe, este un aliment nutritiv si versatil, prin multitudinea de soiuri si posibilitati de preparare. In aceasta reteta lintea este gatita intr-un amestec aromat de ceapa, morcovi, usturoi, rosii, chimion, pudra de curry si cimbru. Recomand lintea verde deoarece prin fierbere bobul isi pastreaza forma. In aceasta reteta urmarim sa creem diferite texturi, si de aceea avem nevoie de o linte cu bob ferm. Dupa ce lintea si legumele sunt fierte, o parte din supa este transformata intr-un sos cremos, care da o consistenta supei si totodata un contrast de texturi. Frunzele de spanac se pot inlocui cu varza Kale, mangold sau alte frunze verzi, dupa preferinte. Gustul supei este inviorat de sucul de lamaie care ajusteaza aciditatea si intensifica aromele.
Ingrediente
Portii:
- 400 gr linte verde
- 230 gr ceapa
- 500 gr morcovi
- 35 ml ulei
- 20 gr usturoi
- 2 lingurite chimion macinat
- 1.5 lingurite pudra de curry
- dupa gust fulgi de ardei iute
- 1 lingurita cimbru uscat
- 760 gr rosii din conserva
- 2.5 l supa de legume
- 1 l apa
- 1 buc foi de dafin
- dupa gust sare
- dupa gust piper macinat
- 200 gr spanac
- dupa gust suc de lamaie
- 1linte verde400 gr
- 2ceapa230 gr
- 3morcovi500 gr
- 4ulei35 ml
- 5usturoi20 gr
- 6chimion macinat2 lingurite
- 7pudra de curry1.5 lingurite
- 8fulgi de ardei iutedupa gust
- 9cimbru uscat1 lingurita
- 10rosii din conserva760 gr
- 11supa de legume2.5 l
- 12apa1 l
- 13foi de dafin1 buc
- 14saredupa gust
- 15piper macinatdupa gust
- 16spanac200 gr
- 17suc de lamaiedupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Poate ca ar trebui sa mai adaugi un preparat printre cele pe care le pregatesti frecvent pentru familia ta: mancarea de linte verde. Se pregateste usor, fara carne, este gustoasa si de nerefuzat. Copiii mei au fost foarte incantati de ea!
Emilia fotografiaza
Legend Chef 
Crissy
Legend Chef In ultima perioada, am creat o pasiune pentru mancare care #sefacesingura , reteta care #sefacesingura , adica mancare ce se face usor si rapid, fara vreun proces termic de coacere, fierbere, prajire sau aburi. De aici si #-ul “se face singura”. Gasesti in acest articol mai multe detalii https://ioanaserea.com/articole/creator-of-sefacesingura! Ba mai mult, am dezvoltat foarte mult categoria de supe, adaugand muuulte retete, care mai de care mai delicioase. Vei observa ca si aici, afinitatea este pentru supele crema. Plecand de la aceste 2 idei, m-am lasat inspirata cu aceasta supa crema rece de legume, si vreau sa te inspir si pe tine. Este perfecta pentru mese rapide! Avantajul este ca o puteti da si celor mici, mai ales in cazul diversificarii clasice, si nu autodiversificarii (BLW). Pentru mai multe retete simple, usoare, rapide, dar si gustoase si sanatoase, urmareste-ma pe blog https://ioanaserea.com/ !
Ioana Serea
Master Chef Un preparat din bucataria japoneza cu ciuperci gatite in supa Dashi, aromata cu pasta miso. Preparatele asiatice pe langa gust se remarca si prin contrastul de texturi. Dashi si miso sunt ingrediente de baza in bucataria japoneza, care dau gust, consistenta si culoare preparatelor. In aceasta reteta se folosesc 2 feluri de pasta miso, fiecare avand gust specific: pasta miso alba este mai fina, mai dulce, mai cremoasa, in timp ce pasta miso inchisa la culoare are un gust mai puternic. Ciupercile Nameko sunt delicate si moi, principala calitate fiind textura gelatinoasa care contrasteaza in mod savuros cu bucatile de Tofu.
food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!