retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Ciorba picanta, cu pulpa de curcan si zeama de varza
Cooking Art
768 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Ciorba picanta, cu pulpa de curcan si zeama de varza
Cooking Art
768 retete postate
Pregatire
1 ora
Preparare
2 ore
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Usoara
Ce poate fi mai bun decat o ciorba acra, usor picanta si fierbinte in zilele reci de iarna? Aceasta ciorba asigura un aport consistent de vitamine si minerale datorita mixului de legume variat si un aport de proteine de calitate datorita carnii de curcan, o sursa buna de proteina animala fara grasimi. Gustul este desavarsit de zeama de varza, zarzavatul de rosii pregatit din toamna si, bineinteles, de ardei iute si leustean.
Ciorba picanta, cu pulpa de curcan si zeama de varza
Pregatire
1 ora
Preparare
2 ore
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Usoara
Cooking Art Legend Chef
Prezentare
Ce poate fi mai bun decat o ciorba acra, usor picanta si fierbinte in zilele reci de iarna? Aceasta ciorba asigura un aport consistent de vitamine si minerale datorita mixului de legume variat si un aport de proteine de calitate datorita carnii de curcan, o sursa buna de proteina animala fara grasimi. Gustul este desavarsit de zeama de varza, zarzavatul de rosii pregatit din toamna si, bineinteles, de ardei iute si leustean.
Ingrediente
Portii:
carne
- 1 buc pulpe de curcan
- 6 l apa
- dupa gust sare
- 1pulpe de curcan1 buc
- 2apa6 l
- 3saredupa gust
extra
- 1 buc ceapa
- 1 buc ardei gras
- 0.5 buc radacina de pastarnac
- 0.5 buc radacina de telina
- 1 buc morcovi
- 1 buc zucchini
- 2 buc cartofi
- 150 gr fasole verde congelata
- 300 ml zarzavat de rosii
- 300 ml zeama de varza
- 1 legatura leustean
- 1 buc ardei iute
- 1ceapa1 buc
- 2ardei gras1 buc
- 3radacina de pastarnac0.5 buc
- 4radacina de telina0.5 buc
- 5morcovi1 buc
- 6zucchini1 buc
- 7cartofi2 buc
- 8fasole verde congelata150 gr
- 9zarzavat de rosii300 ml
- 10zeama de varza300 ml
- 11leustean1 legatura
- 12ardei iute1 buc
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Pulpa superioara de curcan marinata si gatita la cuptor in sos de mustar, miere, cimbru, busuioc si oregano, servita cu piure pufos de cartofi cu lapte, unt si nucsoara si salata de valeriana cu lamaie si avocado. O combinatie gustoasa, sanatoasa si satioasa. Carne frageda, aromata, suculenta, cu grasimi sanatoase.
Cooking Art
Legend Chef 
Ciolan de curcan marinat in ierburi si gatit lent in vas de fonta la temperatura scazuta, pana cand se desprinde carnea de pe os si servit alaturi de cartofi si morcovi fierti si gratinati in ierburi si ulei de masline. Un preparat sanatos si foarte gustos, cu continut redus de grasimi.
Cooking Art
Legend Chef Ciorba de perisoare cu piept de pui si pulpa inferioara de curcan, acrita cu bors de putina. O ciorba satioasa, sanatoasa si usor de facut. Datorita folosirii carnurilor de pasare, aceasta ciorba este una potrivita atat pentru copii, cat si pentru adultii cu regim sarac in grasimi.
Cooking Art
Legend Chef De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!
Maria Udrea
Legend Chef Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.
Maria Udrea
Legend Chef Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.
Maria Udrea
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!