Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).

Este o reteta delicioasa frantuzeasca,o am de la fiica mea care traieste in Franta si daca tot e sezonul legumelor,m-am hotarat s-o pregatesc si foarte multumiti am fost de rezultat.

Mai pe scurt si mai usor de citit: vinete coapte si umplute cu carne de vita! Desi m-am abatut putin de la retete originala, tot au fost extrem de delicioasa! Oricum eu faceam de cativa ani sosul acesta si il mancam in diverse combinatii: lipii si legume proaspete, paste sau chiar langa un orez gol!

Am descoperit pe Instagram reteta aceasta si am vrut sa o incerc, pentru ca tot ce insemana muraturi, sunt slabiciunea mea. Desigur, prefer muraturile fermentate in saramura, dar si acestea sunt bune. Creeaza dependenta, aveti grija!

Este o salata ieftina si gustoasa cu rondele de cartof fiert, bucatele de ceapa rosie si multa vinegreta calda care „ineaca” bine de tot aceste ingrediente.

Mie mi-au iesit 10 borcanele cu sfecla rosie si stiu ca se vor consuma toate pana anul viitor. E grozava alaturi de pilaf, fripturi sau diverse tocane. Merge si ca garnitura. Puteti folosi si sfecla coapta in cuptor si folositi apa in loc de lichidul in care a fiert.