retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Pui cu sos gochujang
Aproncat
82 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Pui cu sos gochujang
Aproncat
82 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
15 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Pui in sos dulce-picant de inspiratie coreana.
Pui cu sos gochujang
Pregatire
10 minute
Preparare
15 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Aproncat Bucatar pasionat
Prezentare
Pui in sos dulce-picant de inspiratie coreana.
Ingrediente
Portii:
pui
- 1 buc piept de pui dezosat
- 2 buc albus de ou
- 4 linguri faina
- 4 linguri amidon de porumb
- praf de sare
- praf de piper
- 0.5 cana ulei
- 2 linguri susan alb
- 1piept de pui dezosat1 buc
- 2albus de ou2 buc
- 3faina4 linguri
- 4amidon de porumb4 linguri
- 5sarepraf de
- 6piperpraf de
- 7ulei0.5 cana
- 8susan alb2 linguri
sos
- 30 gr gochujang
- 2 linguri ketchup dulce
- 10 ml sos de soia
- 2 linguri otet de orez
- 15 gr sos Mirin
- 15 gr zahar
- 3 catei usturoi
- 1gochujang30 gr
- 2ketchup dulce2 linguri
- 3sos de soia10 ml
- 4otet de orez2 linguri
- 5sos Mirin15 gr
- 6zahar15 gr
- 7usturoi3 catei
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Cine nu a incercat pana acum o astfel de supa asiatica, nu stie ce pierde. Sunt atat de multe arome, care impreuna, formeaza o simfonie de gusturi. Este bine sa aveti acasa ingredientele de baza ale supelor asiatice si astfel, puteti sa va pregatiti o supa deosebita in jumatate de ora. Aceste ingrediente sunt: pasta de ardei iute (Gochujang), pasta miso, kimchi, sos de soia, otet din vin de orez, taitei etc.
Emile Henry
Bucatar amator 
Bulgogi, un preparat coreean, din carne marinata, taiata in felii subtiri, gatita la foc mare. Marinada compusa din usturoi, ceapa, ghimbir si para, razuite fin, sosul de soia si gochugaru, dau gustul specific. Para, considerata " ingredientul secret", pe langa gustul aromat si dulceag, ajuta la fragezirea carnii datorita enzimelor. Rezulatul este o carne frageda, caramelizata si aromata. Se serveste alaturi de o garnitura de orez aburit sau salata in stil asiatic.
food therapy
Legend Chef Bucati caramelizate din piept de pui si paste coreene din orez, in sos din unt, usturoi, sos de soia, otet de orez si miere. Pastele coreene de orez (rice cakes ) au o forma de baton/cilindru. Prin gatire miezul devine usor gumos si moale. Un preparat delicios care pe langa gust, se remarca si prin contrastul de texturi.
food therapy
Legend Chef Jjambbong (Jjamppong) este o supa specifica bucatariei coreene. Ingredientele de baza sunt carnea, varza Napa, ciupercile Shiitake si taiteii, gatite intr-un sos din sos de soia, sos de stridii si pasta Doubanjiang - pasta fermentata din ardei iute si fasole. Ciupercile Shiitake au o aroma intensa si o textura carnoasa care dau savoare oricarui preparat. Este o supa deasa, cremoasa, aromata si usor picanta.
food therapy
Legend Chef Bucati de piept de pui fragede si crocante cu sos lipicios de chilli. Carnea este mai intai marinata in lapte si pudra de curry. Bucatile marinate de carne sunt acoperite in 2 etape cu un amestec din faina de grau, faina de orez, amidon si praf de copt. Carnea este apoi prajita de 2 ori in baie de ulei pentru a obtine accea crusta rumena si crocanta, foarte apreciata. La final, bucatile de carne sunt acoperite cu sos din miere, zahar, pasta gochujang, sos de soia, ketchup si usturoi. Un preparat in stil asiatic extrem de delicios.
food therapy
Legend Chef food therapy
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!