Ciorba de perisoare nu mai are nevoie de prezentare, zic eu! Ceea ce vreau sa va spun, este sa nu va fie teama sa faceti perisoarele si din alta carne, cum ar fi cea de manzat. Chiar daca nu este o carne grasa si nu este la fel de savuroasa ca cea de porc, ea este o carne sanatoasa si ar trebui sa o folosim mai des in alimentatia noastra.

Iata o alta modalitate de a pregati cartofi copti, dar fara sa folosesti cuptorul: in vasul tajine. Adauga pe langa cartofii foarte bine spalati, baby morcovi si carne si savureaza un pranz sau o cina extraordinar de gustoasa si plina de gust si savoare. Vasul tajine face minuni in bucatarie!

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.

De data asta am facut o ciorba pe gustul meu.