O piftie delicioasa ce poate fi servita in sezonul rece, nu doar de Craciun sau Revelion.

Prin zona noastra supa de carne este supa limpede de duminica, indiferent ca este cu taitei de casa sau cu galuste de gris. Aveam un gat si carne de curcan si am ales sa fac supa cu ele, cu mult zarzavat, pentru ca gatul de curcan are multa carne pe el, este foarte carnos. O supa mai gustoasa nu am mancat de mult timp, preparata in acest aparat si-a pastrat toate vitaminele, nimic nu s-a evaporat.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.

De data asta am facut o ciorba pe gustul meu.