Sarmalele sunt si mai bune atunci cand sunt pregatite in aceasta oala ce merge de minune atat pe aragaz, cat si in cuptor.

Mancare tipic romaneasca folosita la toate evenimentele importante din viata noastra. Despre gust ce pot spune? Cred ca sunt foarte putini cei carora nu le plac sarmalele.

Cand am vazut in magazin punga cu pasat, sau crupe, cum mai sunt numite prin unele regiuni, mi-am adus aminte de sarmalele mamei cand ni le pregatea mai mereu iarna. Crupele sunt boabele de porumb, orz, orez, hrisca etc., macinate mare, din care se prepara diferite mancaruri,

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.